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Töllner Edelfisch

Emder Räuchermatjesfilets

Emder Räuchermatjesfilets

Normaler Preis €11,60 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €11,60 EUR
Grundpreis €11,60  pro  kg
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Zarte Emder Räuchermatjesfilets sind mild gesalzene, enzymatisch gereifte Filets von Heringen. Besonders delikat werden diese Matjesfilet durch den leichten Rauchgeschmack.

Unser Genießertipp: Emder Räuchermatjes schmecken sowohl zu deftigem Schwarzbrot als auch zu frischen Baguettebrötchen. Im Norden werden sie auch gerne zu Bratkartoffeln verspeist.

Zutaten: Heringsfilets, pflanzliches Öl, Salz, Zucker, Säuerungsmittel: Apfel,- Zitronen,- Milchsäure, Aroma, Rote Bete Saft, Raucharoma, Gewürze, Konservierungsstoff Benzoesäure

Verpackung:
Schale - 1000g Inhalt, 500g Fischeinwaage oder
Eimer - 2.800g Inhalt, 2.250g Fischeinwaage (ca. 45-50 Matjesfilets)

Haltbarkeit: 2 Wochen bei +2 bis 7 °C

Herkunft: Aus Sommerfang (beste Qualität), Nordseeküste Norwegen

Herkunftsland, Fanggebiet: Norwegen, Wildfang, Nordostatlantik

Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co. Matjes- und Feinkostmanufaktur KG, 26725 Emden

Handelsbezeichnung (Lat. Bezeichnung): Clupea Harngus

Vollständige Details anzeigen
  • Ohne Konservierungsstoffe

    Bei Töllner‘ Edelfisch erfolgt die Haltbarkeit durch fangfrische Schlachtung sowie durch natürlich konservierende Zubereitung wie Salzen, Räuchern oder Würzen.

  • Ohne Geschmacksverstärker

    Jeder Fisch besitzt ein eigenes Aroma, das sowohl durch seine Art als auch durch Futter, Aufzucht und Wasserqualität geprägt wird. Durch Salzen, Räuchern und Würzen wird der Geschmack auf natürliche Weise intensiviert.