Geräucherte Makrele (ganz)

Frisch geräucherte Makrelen aus dem Hause Töllner haben ein sehr wohlschmeckendes, roséfarbenes Fleisch und lassen sich leicht entgräten. Makrelen haben von Natur aus einen milden, dezenten Geschmack.

Das einzigartige, vollmundige Aroma von Töllner's geräucherten Makrelen gibt es nur hier! Die Zubereitung erfolgt nach uraltem Rezept. Dank Jahrzehnte langer Erfahrung von Töllner's Räuchermeister, konnte diese besonders schmackhafte, nordische Aalrauch-Makrele wiederbelebt werden.

Makrelen gelten allgemein als gesund, da sie hohen Fettanteil enthalten und reich an Omega-3-Fettsäuren sind. Zahlreiche Medien berichten immer wieder über Studien, welche die positiven Auswirkungen dieser Fette auf den menschlichen Körper belegen.

Bei Töllner’s Edelfisch wird nur beste Qualität verarbeitet!

Unser Genießertipp: Makrelen sind beliebte Speisefische und lassen sich auch Gästen sehr gut zum Abendbrot oder fürs Buffet anbieten. Auch sehr beliebt sind unsere würzigen Varianten Pfeffermakrele und Zwiebelmakrele.

Herkunft: Makrelen aus dem Nordostatlantik.

Verarbeitung: Angelieferte Rohware wird einzeln in Augenschein genommen, anschließend mit Gewürzen verfeinert. Der besondere Geschmack unserer Makrelen liegt an unserem hauseigenen Räucherrezept. Im Altonaer Ofen werden die Makrelen dann über Buchenholzfeuer geräuchert.

Zutaten: Makrele, Salz, Rauch, Gewürze.

Haltbarkeit: mindestens 10 Tage haltbar
Bei Töllner‘ Edelfisch erfolgt die Haltbarkeit durch fangfrische Schlachtung sowie durch natürliche konservierende Zubereitung wie Salzen, Räuchern oder Würzen.Wenn Sie geräucherte Makrelen länger aufbewahren möchten, frieren Sie diese bitte sofort ein.

Verpackung: vakuumverpackt

Töllner‘s Edelfisch Reinheitsgebot: ohne Farbstoffe, ohne Konservierungsstoffe, ohne Geschmacksverstärker

Herkunftsland: Nordostatlantik, Wildfang

Lat. Bezeichnung: Scomber scombrus

Ø Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 192 kcal / 804 kJ
Eiweiß: 19 g
Kohlenhydrate: 0 g
Fett: 13 g