Töllner Edelfisch
Honig-Senf-Happen
Honig-Senf-Happen
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- ohne Konservierungsstoffe -
Zutaten: 50 % marinierte Heringshappen (Hering, Zucker, Speisesalz, Säuerungsmittel: Essigsäure), Rapsöl, 7 % rote Zwiebeln, 6 % Honig, 6% Senf (Wasser, Senfsaat, Branntweinessig, Speisesalz, Zucker, Weinessig, Sherryessig, Gewürze), 4 % Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill), Porree, Eigelb, Zucker, Branntweinessig, Gewürze, Knoblauch, Speisesalz, Zitronensaftkonzentrat, Reismehl. Hering (Clupea harengus) gefangen mit Schleppnetzen in der Nordsee.
Ø Nährwerte pro 100g: Energie 1216 kJ (293 kcal), Fett 24,1 g (davon ges. Fettsäuren 3,0 g), Kohlenhydrate 10,5 g (davon Zucker 10,5 g), Eiweiß 8,1 g, Salz 2,0 g.
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Ohne Konservierungsstoffe
Bei Töllner‘ Edelfisch erfolgt die Haltbarkeit durch fangfrische Schlachtung sowie durch natürlich konservierende Zubereitung wie Salzen, Räuchern oder Würzen.
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Ohne Geschmacksverstärker
Jeder Fisch besitzt ein eigenes Aroma, das sowohl durch seine Art als auch durch Futter, Aufzucht und Wasserqualität geprägt wird. Durch Salzen, Räuchern und Würzen wird der Geschmack auf natürliche Weise intensiviert.