Töllner Edelfisch
Stremellachs mit Rosen-Pfeffer
Stremellachs mit Rosen-Pfeffer
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Frisch geräucherter Stremellachs mit einer ganz besonderen Note von Rosen-Pfeffer. Der erste kurze süße Geschmack endet in einem aromatischen Pfeffergenuss, wobei man den kulinarischen Rauchgenuss vom Stremellachs nicht vergisst.
Töllner’s Genießertipp: Auf kräftigem Schwarzbrot schmeckt leicht angewärmter Stremellachs Bruschetta unglaublich lecker!
Herkunft: Die Hauptlieferanten betreiben kleine, namhafte schottische Aquakulturen auf Basis nachhaltiger Fischzucht. Geringe Besatzdichte und sauberes Nordatlantikwasser machen schottische Zuchtlachse zu Lachsen höchster Qualität.
Verarbeitung: Lachse werden als frische Rohware angeliefert und bei Töllner’s Edelfisch, mild gesalzen, gewürzt und nach traditionellem, nordischen Räucherverfahren im Altonaer Ofen veredelt.
Zutaten: Lachs, Salz, Rauch, Gewürze.
Haltbarkeit: mindestens 10 Tage haltbar
Haltbarkeit erfolgt bei Töllner‘ Edelfisch ausschließlich durch fangfrische Schlachtung und natürlich konservierende Zubereitung wie Salzen, Räuchern oder Würzen. Falls Sie Stremellachs Bruschetta länger aufbewahren möchten, frieren Sie ihn bitte ein.
Töllner‘s Edelfisch Reinheitsgebot: ohne Farbstoffe, ohne Konservierungsstoffe, ohne Geschmacksverstärker
Verpackung: vakuumverpackt
Herkunftsland: Schottland, Norwegen, Irland, aus Aquakultur
Lat. Bezeichnung: Salmoo salar
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Ohne Konservierungsstoffe
Bei Töllner‘ Edelfisch erfolgt die Haltbarkeit durch fangfrische Schlachtung sowie durch natürlich konservierende Zubereitung wie Salzen, Räuchern oder Würzen.
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Ohne Geschmacksverstärker
Jeder Fisch besitzt ein eigenes Aroma, das sowohl durch seine Art als auch durch Futter, Aufzucht und Wasserqualität geprägt wird. Durch Salzen, Räuchern und Würzen wird der Geschmack auf natürliche Weise intensiviert.